top of page
Publika MENU
MA - ZA keuken doorlopend open tot 21u30 / ZON keuken doorlopend open tot 21u00
SHARING MENU
Publika’s sharing menu
topcombo van onze sharing dishes met dessertje + digestiefke van het huis / Vanaf 4 personen (prijs per persoon)
€ 38
MIX & MATCH
Crispy chicken cajun
Srirachamayonaise - lente-ui
€ 12
Pulled beef taco (3 stuks)
heerlijk mals rundsvlees (slow cooked) - groene salsa jalapeño - zure room - gepekelde rode ui - avocado - koriander - limoen
€ 12,5
Beef croquettes (5 stuks)
Verse tartaarsaus
€ 12
Gebakken witte pens Monsieur Boudin
sweet pickle relish - American mustard
gedroogde uitjes - bladpeterselie
€ 11,5
Chicken Yakitori spiesjes (8 stuks)
homemade pindasaus - sesamzaadjes
€ 12,5
Krokant gelakt buikspek "Asian style"
kimchi - witte sesam - koriander (kan zonder!)
€ 14
Pulled shiitake curry stoofpotje
kokosmelk - gele curry - lente-ui - koriander (kan zonder!) - Tandoori naanbrood
€ 15
Veganistisch
Ambachtelijke minigarnaalkroketjes (5 stuks)
Citroen - gefrituurde peterselie
€ 13
Tempuraballetjes van Nobashi garnaal
limoenmayonaise - peterselie
€ 12
Tartaar van gerookte zalm
avocado - kappertjes - limoenmayonaise - dille -rode ui
€ 15
Gegrilde Berloumi De Zuivelarij
mangochutney - pistachecrumble - radijsjes
€ 13
Vegetarisch
Burrata
kerstomaatjes tricolore - rucola - parmezaan - crema di balsamico - verse basilicum
€ 14
Vegetarisch
Geroosterde worteltjes tricolore
feta - pijnboompitjes - za'atar - daslookolie
€ 9
Veganistisch
Gegrilde bimi
labneh - granaatappel - geroosterde amandelschilfers
€ 8
Vegetarisch
PUBLIKA's loaded fries
srirachamayo - satékruiden - gedroogde uitjes - parmezaan - lente-ui
€ 11
Vegetarisch
Sweet potato fries
Verse tartaar - lente-ui
€ 8
Vegetarisch
Mandje artisanaal desembrood
gezouten hoeveboter Isigny
€ 4
bottom of page